Uncategorized

গরুর মাংস রান্না করতে অনেক সময় লাগে—এটা অনেকেরই সাধারণ অভিযোগ। তবে কিছু সহজ কৌশল জানলে গরুর মাংস খুব দ্রুত সেদ্ধ করা সম্ভব এবং স্বাদও থাকে দারুণ। প্রথমত, মাংস ছোট ছোট টুকরো করে কাটা গুরুত্বপূর্ণ। বড় টুকরো মাংস সেদ্ধ হতে বেশি সময় নেয়, কিন্তু ছোট ও সমান আকারে কাটা হলে দ্রুত সেদ্ধ হয় এবং মসলা ভালোভাবে […]

অতিথি আপ্যায়নে একটু ভিন্নধর্মী ও সুস্বাদু নাস্তা পরিবেশন করতে চাইলে ফ্রোজেন কলিজা সিংগাড়া হতে পারে দারুণ একটি পছন্দ। মচমচে সিংগাড়ার ভেতরে মশলাদার কলিজার পুর—এই সংমিশ্রণটি যে কারও জিভে জল এনে দেয়। কলিজা সিংগাড়া তৈরি করতে সাধারণত গরু বা মুরগির কলিজা ভালোভাবে পরিষ্কার করে ছোট করে কেটে নেওয়া হয়। এরপর পেঁয়াজ, রসুন, আদা, কাঁচা মরিচ এবং

ব্যস্ত জীবনে প্রতিদিন সকালে নাস্তা তৈরি করা অনেকের জন্যই বেশ ঝামেলার মনে হতে পারে। বিশেষ করে অফিস, স্কুল বা অন্যান্য কাজে তাড়াহুড়া থাকলে দ্রুত কিছু প্রস্তুত করা দরকার হয়। এমন পরিস্থিতিতে ঘরে ফ্রোজেন পরটা থাকা মানে ব্রেকফাস্টের টেনশন একেবারেই জিরো। ফ্রোজেন পরটা আগে থেকেই তৈরি করে ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যায়। ফলে সকালে শুধু ফ্রিজ থেকে